Sabe quando você tá com aquela vontade de comer um prato verdadeiramente Italiano? Pois agora temos a solução para os seus problemas, e de quebra com o desconto do ChefsClub!

A Câmara Ítalo-Brasileira possui um programa de certificação de qualidade dos restaurantes italianos no Brasil: é o Ospitalità Italiana. Isso quer dizer que, de acordo com a própria Câmara, existem restaurantes com a essência italiana original no Brasil. Mamma mia!

Mas como eles sabem se o restaurante realmente é italiano? Simples, com alguns requisitos básicos que eles têm de cumprir. São eles:

  • O cardápio deve ter prevalência (acima de 50%) de pratos e receitas de tradição italiana;
  • O restaurante deve ter ao menos uma pessoa que saiba se relacionar com o público em idioma italiano;
  • A carta de vinhos deve conter pelo menos 30% de vinhos italianos;
  • O restaurante deve oferecer azeite de oliva extra virgem D.O.P. ou, alternativamente, um azeite 100% italiano;
  • O restaurante deve ter no mínimo uma pessoa na cozinha que comprove sua experiência e competência com a culinária italiana;
  • Assinar a declaração de compromisso com a não utilização de produtos de imitação italiana;
  • A fim de renovar anualmente o certificado, o restaurante se compromete a manter e zelar por todos os requisitos obrigatórios, caso contrário haverá perda da certificação.

Dá pra ver que eles são bem rigorosos, né?

No site deles tem uma lista dos restaurantes, mas listamos aqui os que, além de serem beeem italianos e servirem uma massa igual à feita na Itália, também têm ChefsClub! Escolhemos também um prato de cada restaurante, para deixar vocês com água na boca! 😋

São Paulo:

Serafina – Jardins

Farfalle al limoncello do Serafina

Serafina – Itaim Bibi

Nhoque di mamma do Serafina

Pecorino – Jardim Paulista

Nhoque ao funghi do Pecorino

Rio de Janeiro:

Il Borsalino

Risoto de frutos do mar do Il Borsalino

D.O.C Ristorante

Tortelli de burrata do DOC

DUO

Filé ao vinagre balsâmico com mil folhas de batata ao forno do DUO

Ettore Cucina Italiana – Barra

Penne Porto Cervo do Ettore

Gabbiano – Shopping Barra Garden

Pappardelle com lagosta fresca do Gabbiano

Il Borgo Del Conte

Bochecha de vitela do Il Borgo del Conte

Belo Horizonte:

Est! Est!! Est!!! Cucina Italiana

Espaguete a putanesca do Est! Est!! Est!!!

Maurizio Gallo – Lourdes

Penne ao molho campestre com frango ao molho de laranja do Maurizio Gallo

 

Depois de tantos pratos maravilhosos não tem como não sentir fome, né?! Então escolhe seu restaurante e vai curtir uma comida italiana deliciosa! Ah, e com desconto ChefsClub na conta! 😍

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